"For me an Ayran, please"

"Para mí un Ayran, por favor"

Probablemente la frase que más veces repetí en Estambul. “Para mí un Ayran, por favor”. Estoy seguro que estamos ante uno de ésos momentos blanco o negro: amor u odio. Algo así como un yoghurt líquido salado a mí me sabe de maravillas. Y a los turcos también: lo toman día y noche, para el desayuno, el almuerzo y la cena. Yo sabía que en Berlín no me iba a ser difícil encontrarlo, pero no pensé que iba a ser tan fácil: fue ir a nuestro supermercado habitual y ahí estaba. Me llevé 3 para no perder tan buena costumbre. Si no lo conocen, los invito a probarlo, pero ya saben: o se enamoran o no lo vuelven a probar.

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