La imagen del día: Obatzda! Baviera hecha queso.

Qué cosa más buena éste Obatzda. ¿Lo conocen? Una mezcla de camembert con manteca y pimentón como mínimo. Y si quieren con ajo, cebolla y algunos ingredientes más. Maravillosamente ahumado, para variar, no es para todos. Es fuerte y pesado, lo mejor es comerlo con brezels y bajarlo con cerveza. Precisamente por éso, suele ser un clásico de todo Biergarten de Baviera. En Berlín por ejemplo lo sirven en Prater o en el Agustiner. Y también se consigue en algunos supermercados. Pruebenlo. Yo, soy fanático perdido. Ya sólo por el nombre: Obatzda!

P.D.: Busquenlo también por Obazda or Obatzter.

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